2018年4月8日，晴，廖总带领泓达堂团队前往福鼎寻白茶，带你走进白茶之乡。
白茶属微发酵茶，因茶树品种、原料采摘的标准不同，主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其制作工艺没有杀青这一流程，故白茶被称为有生命的茶，这与新会陈皮的性质极为相似，故两者结合越陈越香，所谓细水长流。
白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。
陈皮性温，利气化脾，陈香甘甜。
太姥（mu）山
从这里开始，领略生命之茶
太姥山
登上太姥山那天，天气晴朗，一路上有不少茶友与我们同行，途中更是看到了不少采茶人。太姥山作为白茶原产地，它除了有悠久的历史外，更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵。它位于福建省东北主拔海峰917.3米。太姥山白茶叶色透绿光亮，茶籽大而饱满，白茶品质均佳，采制银针以芽洁白肥壮、绒毛多最为特色。
大自然的气息，安静祥和
一叶叶的茶芽探向天空，叶尖跳跃着阳光的巧笑
樟岚岗
傍山依水，远离喧嚣
采茶人
樟岚岗是太姥山的小众山脉之一。我们试了新鲜的白茶，味新鲜清甜，回甘醇厚，茶农解释这是樟岚岗白茶独特的味道，因为其独特的地理位置，有太阳的光照，更有海风的青睐，阳光与海风的互补互利造就了鲜茶的甘甜。
生物防虫
泓达堂注重源头质量，特意请教茶农关于白茶防虫的问题。茶农很自豪，他说所有的福鼎白茶都是不用打药的，就算防虫，也是生物防虫（如上图），利用相关激素吸引害虫从而消灭害虫，维护了生态系统平衡，从来都不喷药，保证了源头的安全！
茶香与阳光的味道互相融合
点头镇茶山
上茶山的沿途山路崎岖
茶山的海拔约570米，上茶山的路可谓山路十八弯，而且是沙地，保留了茶山最原始的样貌，各位前往茶山的朋友千万要小心！山上的空气非常新鲜，采茶不容易，烈日当下，踏入一片茶林，按照标准采茶，一点也不能马虎，泓达堂团队也体验了采茶的过程，得知其中不易，更加珍惜这生命之茶！
茁壮的茶树自信地吐绿泛翠
泓达堂团队体验采茶
鲜摘白茶
交流学习
难忘的学习之旅，让我们更加了解白茶的工艺：采摘——萎凋——烘干——保存，看似简单，其实不简单，萎凋跟烘干过程要控制好时间跟温度，每一个时间段的温度又不一样。白茶茶山的种植都充分应用了生态平衡的原理，所以茶山的生态环境都是很好的。我们不但懂得好的产品来之不易，更明白团队合作也是很重要。此次福鼎之行，不但对白茶有了更深的了解，更加坚定了泓达堂要做好产品的信念！
每一个茶山就如一个不食人间烟火的孩子，纯净清澈，质朴天然，有信仰，有自由，复杂和世俗顿时能在空气里净化为简单，最后回归平静。
感谢福鼎茶友的热情，感谢公司给予学习的机会，能亲自到茶山领略体验，便是将来的一大进步！
新会泓达堂陈皮茶业位于中国第一侨乡江门新会，拥有原生产、无公害种植基地近1000亩，陈皮产自熊子塔下方圆五公里内的新会核心产区，独特的“三江汇流”罕见水质、土壤营养丰富，柑果芳香浓郁。公司拥有专业的技术团队，专心、专业、专注做好茶，打造中国高端陈皮茶品牌。
